Как да измервате кафе на зърна: 10 стъпки (със снимки)

Съдържание:

Как да измервате кафе на зърна: 10 стъпки (със снимки)
Как да измервате кафе на зърна: 10 стъпки (със снимки)

Видео: Как да измервате кафе на зърна: 10 стъпки (със снимки)

Видео: Как да измервате кафе на зърна: 10 стъпки (със снимки)
Видео: Топ 10 любими ПРОДУКТА, които ще СПРЕТЕ да си купувате след това видео 2024, Март
Anonim

Всеки обича чаша кафе сутрин, но как да създадете перфектната чаша? Претеглянето на зърната ви може да ви помогне да създадете чаша кафе, която е точно за вас, така че варенето ви да не е прекалено водно или прекалено силно. Чрез измерване на съставките и регулиране на силата на вашето кафе, можете да приготвите последователно кафе, което винаги има страхотен вкус!

Стъпки

Метод 1 от 2: Измерване на съставките

Измерете кафе на зърна Стъпка 1
Измерете кафе на зърна Стъпка 1

Стъпка 1. Купете малка кухненска везна

Потърсете скала, която излиза най -малко на два знака след десетичната запетая и измерва в унции и грамове. Можете да закупите везна от местния магазин за кухненски принадлежности или от любимия си онлайн търговец.

Цифровата везна ви дава най -голяма прецизност и контрол при измерване на вашето кафе. Аналоговите везни могат да бъдат по -трудни за четене, ако измервате малки количества

Измерете кафе на зърна Стъпка 2
Измерете кафе на зърна Стъпка 2

Стъпка 2. Измерете боба

Поставете чаша върху везната и преустановете нулата, така че ще измервате само теглото на боба. Добавяйте няколко кафени зърна наведнъж, докато скалата ви отчете 30 грама (1,1 унции). 30 грама (1,1 унции) ще дадат около 3 чаши кафе и ще дадат общоприета сила.

  • На всеки 10 грама (0,35 унции) кафе на зърна ще се получи приблизително една чаша кафе, така че това измерване ще даде около 3 чаши.
  • При измерване на кафе използвайте цели зърна.
Измерете кафе на зърна Стъпка 3
Измерете кафе на зърна Стъпка 3

Стъпка 3. Измерете водата

Поставете кухненска чаша върху скалата и преименувайте скалата, така че да измервате само количеството вода. От друга чаша бавно излейте филтрирана питейна вода в стъклото на скалата, докато отчете 500 милилитра (18 имп. Унции; 17 унции унция).

Измерете кафе на зърна Стъпка 4
Измерете кафе на зърна Стъпка 4

Стъпка 4. Смелете кафените си зърна

Изсипете кафените си зърна в кафемелачка и разбъркайте до желаната от вас консистенция. По -финото смилане ще доведе до малко по -силна чаша кафе с по -интензивен вкус. По -грубото смилане ще даде по -мека чаша кафе.

По -финото смилане прави кафето по -интензивно, защото има повече повърхност на зърната в контакт с горещата вода по време на варенето

Измерете кафе на зърна Стъпка 5
Измерете кафе на зърна Стъпка 5

Стъпка 5. Сварете кафето си както обикновено

Изсипете водата и зърната си в кафеварката или френската преса и варете както обикновено. Изчакайте, докато кафето свърши, за да си налеете чаша. Фиксирайте със сметана или захар, както желаете.

Измерете кафе на зърна Стъпка 6
Измерете кафе на зърна Стъпка 6

Стъпка 6. Увеличете измерванията си, за да направите повече кафе

Ако измервате кафените си зърна в унции, умножете измерването си с 16, за да получите грубото количество вода, необходимо в течни унции. Ако измервате кафето си в грамове, умножете по 16,6945, за да получите грубото количество вода, необходимо в милилитри.

  • Изчислете колко чаши кафе искате да направите, в зависимост от това колко гости имате или колко кафе искате да пиете.
  • Тъй като на всеки 10 грама (0,35 унции) зърна се получава около чаша кафе, помислете за 20 грама (0,71 унции) на човек, ако не сте сигурни колко хора ще пият.
Измерете кафе на зърна Стъпка 7
Измерете кафе на зърна Стъпка 7

Стъпка 7. Избягвайте да използвате лъжици за измерване на боба

За най -последователната чаша винаги използвайте везната си. Измерването на вашето кафе с ежедневни прибори ще доведе до непоследователни резултати. Зърната кафе варират по плътност и размер от сорта до сорта.

Метод 2 от 2: Регулиране на силата на кафето

Измерете кафе на зърна Стъпка 8
Измерете кафе на зърна Стъпка 8

Стъпка 1. Добавете още зърна, ако обичате по -силно кафе

Ако първата чаша кафе ви се струва слаба, измерете още няколко зърна на кантара, когато варите кафето си следващия път. Използвайте същото количество вода, така че кафето е по -концентрирано. Съотношението кафе към вода 1:14 (71 грама кафе на 1000 мл вода) би дало чаша със средна якост.

Винаги записвайте съотношението на боба към водата всеки път, когато варите, за да можете да пресъздадете преживяването, когато приготвите перфектната си чаша

Измерете кафе на зърна Стъпка 9
Измерете кафе на зърна Стъпка 9

Стъпка 2. Добавете още вода, ако обичате по -слабо кафе

Ако първата чаша кафе беше твърде силна за вас, добавете още малко вода към кантара, когато правите кафето си следващия път. Поддържайте количеството боб постоянно, за да знаете, че този път варката ви ще бъде по -слаба в съответствие с вашия вкус.

  • Колко вода ще добавите ще зависи от това, ако почувствате, че чашата е твърде силна или просто малко прекалено силна.
  • Не забравяйте да запишете количеството вода, което предпочитате с вашия боб, за да можете да направите перфектното си съотношение отново в бъдеще.
Измерете кафе на зърна Стъпка 10
Измерете кафе на зърна Стъпка 10

Стъпка 3. Експериментирайте с различни зърна

Намерете пърженото, което най -много ви харесва, за да направите кафе, което отговаря на вашия вкус. Някои боб са силно ароматизирани и горчиви, докато други са сладки и меки. Попитайте местния бариста за различните налични бобчета, за да изберете печено, което отговаря на вашите предпочитания.

Препоръчано: